湖南师范大学医学院于2013年成建制招收以英语为教学语言的来华医学学历留学生，2019年开始招收以汉语为教学语言的学历留学生。设有临床医学本科生专业，面向全球招生，现有318名来自巴基斯坦、印度、印度尼西亚、老挝、赞比亚、尼日利亚等18个亚、非国家以英语、汉语为授课语言的学历留学生。学校为留学生设立湖南省政府奖学金、湖南师范大学奖学金，2019年起学院设立校友奖学金，鼓励世界各国学生来校学习。自2018年6月首批留学生毕业，目前已有109名学生取得学位。

学院下设留学生管理办公室，配备国际学生辅导员一名，负责国际学生的教学和日常管理。为了提高留学生的培养质量，学院引进了一批具有海外留学背景的教师为国际学生授课，并选派教师赴美国、荷兰等国的著名医学院教学一线学习进修。